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商品案内

ブロッコリー

新鮮なブロッコリーをブランチング後凍結しました。 ブロッコリーのおいしさをそのままにIQF凍結しております。 サラダはもちろん、胡麻和えや炒め物、メイン料理の添え野菜など 和洋中、幅広くご使用いただけます。

ブロッコリー
商品名 ブロッコリー
規格・サイズ 30~50mm
内 容 量 500g、1kg
産  地中国、エクアドル

ブロッコリーと卵のバジルサラダ

ブロッコリーと卵のバジルサラダ
材料 (作りやすい分量)
ブロッコリー 300g  
3個
〇バジルソース 15g
〇マヨネーズ 35g
〇塩 少々

作り方

  1. ブロッコリーをサッと茹で、十分に水気を切る。
  2. 茹で卵を作って殻をむき、1.5cm程度の大きさに乱切りカットする。
  3. 〇の調味料を合わせておく。
  4. (1)(2)(3)を合わせでざっくり混ぜたら完成。

ブロッコリーのゴマ和え

ブロッコリーのゴマ和え
材料 (作りやすい分量)
ブロッコリー 250g
〇すりごま 大さじ3
〇砂糖 大さじ1
〇しょうゆ 小さじ1
〇白だし 小さじ1

作り方

  1. 沸騰した湯に凍ったままのブロッコリーを入れて約2分30秒茹で、ざるに上げて水気を切る。
  2. ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。
  3. (2)に(1)を入れて和える。
    ※今回は黒すりごまを使いましたが、白すりごまでもいいです。