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商品案内

たけのこ穂先

たけのこの先端部分のみをカットし、ブランチング後凍結しました。

たけのこ穂先
商品名 たけのこ穂先
規格・サイズ -
内 容 量 1kg
産  地中国

若竹煮

若竹煮
材料 (作りやすい分量)
たけのこ穂先 1kg
わかめ(乾燥) 8g
700cc
白だし 100cc
大さじ1
みりん 小さじ1
少々

作り方

  1. わかめ(乾燥)を水に浸けて戻しておく。
  2. 鍋に水・白だし・酒・みりんを入れ、火にかける。
  3. (2)が沸騰したら凍ったままのたけのこ穂先を加え、15~20分程煮込む。
  4. たけのこに火が通ったら(1)のわかめを加え、塩で味を調える。
  5. 火を止め、全体に味をなじませたら完成。